markethack.net クルーズ船はどうかね？ この本、金沢や信州から韓国に北京、バンコク、フィレンツェにパリ、コペンハーゲン他諸々、世界の料理について書かれている。美味しいもの好きな人はもちろん、食文化に興味がある人が読んでも面白い。：ひと皿の記…

メロンパンアイスの考察は続く。セブンのメロンパンスティックと、サンクスのソフト。ソフトをディップする。これが予想通りの味覚で、今までで一番食べごたえがある。つまり、冷たいものの後に、あったかいもので感覚を戻す。このorderじゃないと味に一体感…